أفضل وصفة لعجين المعكرونة بالبيض من إيتالي تورنتو
17 أكتوبر هو يوم المعكرونة الوطني وقد تكون مصدر إلهام لك لصنع المعكرونة الخاصة بك. فيما يلي أفضل وصفة لعجينة البيض من إيتالي تورنتو. تنص منظمة المعكرونة الدولية على أنه يتم إنتاج أكثر من 600 شكل من أشكال المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، والعديد منها متوفر في إيتالي تورنتو! سيجد الضيوف الذين يزورون قسم المعكرونة وأقسام البضائع الجافة مجموعة متنوعة من المعكرونة الطازجة من المناطق الشمالية في إيطاليا مثل Piemonte (الموقع الأول لإيتالي) ، مع السميد الغني بالبيض والمعكرونة المحشوة بشكل متحلل والمعكرونة المجففة من جنوب إيطاليا ، والمصنوعة أساسًا من الدقيق والماء بأشكال أكثر زخرفة وتفصيلاً. أفضل وصفة لعجين المعكرونة بالبيض مكونات 3 أكواب (400 جرام) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض أو دقيق من النوع 00 4 بيضات كبيرة طريقة التحضير كوّن كرة . على سطح عمل من الرخام أو الخشب ، ضع الدقيق في كومة. اصنع حفرة في وسط الكومة. في وعاء صغير ، اخفقي البيضة بالشوكة حتى تمتزج ، ثم اسكبيها في البئر. استمر في خفق خليط البيض بالشوكة مع سحب الدقيق تدريجياً من جوانب البئر حتى يمتص الدقيق البيض. إذا لزم الأمر ،