كيفية صنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة خطوة بخطوة

بالنظر إلى أن الشوكولاتة هي واحدة من أكثر أنواع الكعك شيوعًا والتي تحظى بشعبية وشعبية في جميع أنحاء العالم ، وعندما يتعلق الأمر بالطبيعية ، فإن لديها التزامًا ثانويًا أو أقل.

كمية الشوكولاتة

طحين 1.5 كلغ

بيضة 2

سكر 1 كوب

حليب دافئ

زيت سائل

مسحوق الكاكاو 3 ملاعق كبيرة

مسحوق الخبز

1 ملعقة كبيرة مربى

فانيلا  ملعقة صغيرة

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

المرحلة الأولى

لتحضير كعكة الشوكولاتة ، شغل الفرن أولاً على حرارة 170 درجة مئوية لتسخينه جيداً. إذا كنت تستخدم فرنًا كهربائيًا مثل الميكروويف أو المحمصة ، يجب ضبط درجة الحرارة على 150 درجة مئوية.

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة ، نقوم بتغطية القالب المرغوب بورق مقاوم للشحوم أو زيت فصل. بعد ذلك ، نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونضيف مسحوق الكاكاو مع البيكنج بودر إلى الدقيق ، ثم نخلط جيداً ونخل ثلاث مرات.

المرحلة الثالثة

الآن نسكب البيض مع السكر والفانيليا في وعاء مناسب ، ثم نخلطهم بخلاط عالي السرعة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط مرنًا ودسمًا. ثم أضف الحليب إلى الوعاء.

الخطوة الرابعة

الآن ضع الخلاط على سرعة متوسطة واخلط الحليب مع المكونات الأخرى لمدة 30 ثانية. ثم نضيف الزيت ونخلط مع المكونات الأخرى في 10 ثوان. ثم نضيف الدقيق للمكونات على ثلاث خطوات.

الخطوة الخامسة

لخلط الدقيق نستخدم الليتشي حتى لا ينام البيض المنتفخ. اخلطي المكونات برفق على جانب واحد لعمل كعكة ناعمة. إذا كانت كريمة التزيين رقيقة جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق المنخل.

الخطوة السادسة

في هذه المرحلة ، اسكب خليط الكيك في القالب واضغط على سطح العمل عدة مرات لإزالة الهواء الزائد من خليط الكيك. ثم نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا لخبز الكيكة تمامًا.

الخطوة السابعة

بعد 40 دقيقة ، اختبري الكيك باستخدام عود أسنان وإذا كانت مطبوخة بالكامل أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم أخرجيها من القالب وضعيها في الطبق المطلوب.

الخطوة الثامنة

إذا أردت تزيين الكيك بالشوكولاتة ، اسكب 200 جرام من ألواح الشوكولاتة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء وقم بإذابه على بخار الماء ، ثم اسكبه على الكعكة.