طريقة تحضير 5 شوربات لذيذة ومغذية

 كيفية تحضير الحساء اللذيذ مثل حساء السبانخ وحساء الجمبري الاقتراحات اللذيذة لهذا الجزء من المطبخ رطبة ، والتي يمكنك رؤيتها جنبًا إلى جنب مع وصفة بعض الحساء الأخرى أدناه.

طريقة تحضير شوربات لذيذة ومغذية

يمكن أن تكون الحساء وجبات جيدة لبعض الأشخاص المصابين بنزلة برد ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض أنواع الحساء لذيذة جدًا وراسخة ويمكن استخدامها كفاتح للشهية .

طريقة تحضير الحساء


شوربة السبانخ والعدس

مكونات:

  • السبانخ المفروم:500 جرام
  • عدس:1 كوب
  • البصل المفروم:1 عدد كبير
  • شعير:1 كوب
  • ماء :2 كوب
  • قشطة أو زبادي :بعض
  • نعناع مجفف : القليل
  • البهارات:ملح ، فلفل و كركم

طريقة التحضير:

العدس ورقائق الشعير نسكب السبانخ المفروم بالماء ونعمل على تسخينها وعندما تهدأ قليلا نأكل البصل ونقليها ونقلي النعناع والكركم مع البصل الحار نسكب الشوربة ونحتفظ بكمية قليلة للتزيين هو - هي. عندما يوضع الحساء جيدًا ، يُضاف الكريمة أو يُرفع عن النار ويُضاف الزبادي.


شوربة البطاطس واللحوم

مكونات:

  • اللحم المفروم: 400 جرام
  • بصل مقطع: 3 رقم
  • البطاطا الحلوة المفرومة عدد 2 متوسط
  • دقيق أبيض : 2 ملعقة طعام
  • كريم: 2 ملعقة طعام
  • فليفلة ملونة رقم واحد صغير
  • نفط : يقلى
  • ملح وفلفل : بالقدر اللازم

طريقة التحضير:

نفرم اللحم ناعماً واطهيه أو اقليه حسب الذوق. يُسكب البصل المبشور في مقلاة ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يُضاف إليه الفليفلة الحلوة الملونة ويُقلى .

نضيف البطاطس إلى المكونات وبعد القلي قليلاً نضيف ملعقة من الدقيق الأبيض إلى مكونات المقلاة. في الخطوة التالية ، نضيف اللحم المسلوق مع كوبين من المرق والذرة المطبوخة والخضروات العطرية إلى المكونات ونتركها تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن تنضج مكونات الحساء نصف نضج ، اخلطي الكريمة جيدًا مع القليل من ماء الحساء في وعاء حتى تصبح ناعمةوأضيفيها إلى المكونات مع البصل المفروم.


طريقة عمل شوربة الجمبري

مكونات

  • جمبري:300 غرام
  • ما البصل:5 فروع
  • ثوم:حبة واحدة
  • خل: 2 ملعقة طعام
  • ماء :1 قياس
  • جعفري:50 جرام
  • كريم: 2 ملعقة طعام
  • الجزر المبشور:2 ملعقة طعام 

طريقة التحضير:

اولا ، اسلقي الخل والملح في وعاء مناسب وقطعي الجمبري فيه. اتركيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة ثم اسكبيه في البالوعة. تُسكب جميع المكونات ما عدا الجمبري والبقدونس والكريمة في قدر ويُطهى. بعد ذلك ، اسكب الحساء في محضر الطعام واخلطه جيدًا. نضعها على النار ونضيف البقدونس ونطهو لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونضيف الجمبري ونقدم الشوربة الساخنة.


 شوربة الباذنجان والعدس

مكونات:

  • البصل المبشور:1 ×
  • ساق الكرفس المفروم : 3 رقم
  • عدس:1 قياس
  • باذنجان :3 أعداد متوسطة
  • ملح وفلفل : بالقدر اللازم
  • الثوم المفروم:4 قطرات
  • مستخلص الدجاج:1 ×
  • رائحة الورقة:كم عدد
  • خل التفاح :1/4 قياس

طريقة تحضير حساء الباذنجان

أولاً نضع البصل المبشور في مقلاة ليتبخر الماء الزائد ، ثم نضيف الزيت إليه ونقليه ، ثم الثوم والكركم والفلفل الأحمر. وسيقان الكرفس المفروم ونطهو لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمص معاً. 

نخلط مستخلص الدجاج مع 2 لتر من الماء المغلي ونضيفه مع الباذنجان والعدس وورق الغار والملح ونخلط جيدا. 

نضيف خل التفاح إلى المكونات ونضع اللهب على نار متوسطة حتى يغلي ، ثم نخفض النار ونطهى حتى ينضج العدس ويسحق ، وعندما ينضج الشوربة نرفع ورق الغار ونضيفها مع الكزبرة ونقدمها بالزبادي.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالمنزل مثلها مثل الجاهزة ، في 5 دقائق فقط

صورة
 طريقة صنع عجينة القطايف ، القطايف من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في رمضان. يجب متابعة قراءة المقال حتى النهاية لتتعلم طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بأبسط المكونات طريقة عمل عجينة مثل القطايف الجاهزة المكونات اللازمة لعمل عجينة القطايف: هذه المكونات ضرورية لعمل عجينة القطايف الموجودة بالفعل في كل منزل وهي كالتالي: ثلاثة أكواب طحين. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب ماء. كيفية صنع القطايف خطوات عمل عجينة القطايف للبدء ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر ، ثم أضيفي الملح والخميرة. ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تلاحظ تجانس جميع المكونات. ثم يجب أن تتركه لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى يتخمّر. ثم سخني المقلاة جيداً ، ويفضل أن تكون سميكة بحيث تتحمل الحرارة. ثم نضيف ملعقة من الخليط في القدر وهكذا حتى نفاذ الكمية. لا تقلق عندما تلاحظ وجود الكثير من فقاعات الهواء داخل القرص ، فهذا مؤشر على مدى نجاح عملية التخمير. ثم عليك أن تترك الطبق يبرد ثم نضع الحشوة المناسبة ، سواء كان ذلك من الزبيب أو المكسرات من جوز الهند...
Read more »

أفضل وصفة لعجين المعكرونة بالبيض من إيتالي تورنتو

صورة
17 أكتوبر هو يوم المعكرونة الوطني وقد تكون مصدر إلهام لك لصنع المعكرونة الخاصة بك. فيما يلي أفضل وصفة لعجينة البيض من إيتالي تورنتو. تنص  منظمة المعكرونة الدولية   على أنه يتم إنتاج أكثر من 600 شكل من أشكال المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، والعديد منها متوفر في إيتالي تورنتو! سيجد الضيوف الذين يزورون قسم المعكرونة وأقسام البضائع الجافة مجموعة متنوعة من  المعكرونة الطازجة   من المناطق الشمالية في إيطاليا مثل Piemonte (الموقع الأول لإيتالي) ، مع السميد الغني بالبيض والمعكرونة المحشوة بشكل متحلل والمعكرونة  المجففة  من جنوب إيطاليا ، والمصنوعة أساسًا من الدقيق والماء بأشكال أكثر زخرفة وتفصيلاً. أفضل وصفة لعجين المعكرونة بالبيض مكونات 3 أكواب (400 جرام) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض أو دقيق من النوع 00 4 بيضات كبيرة طريقة التحضير كوّن كرة . على سطح عمل من الرخام أو الخشب ، ضع الدقيق في كومة. اصنع حفرة في وسط الكومة. في وعاء صغير ، اخفقي البيضة بالشوكة حتى تمتزج ، ثم اسكبيها في البئر. استمر في خفق خليط البيض بالشوكة مع سحب الدقيق تدريجياً من جوانب البئر حتى يمتص ا...
Read more »

ما الذي يسبب الانسداد الرئوي بعد الولادة؟

صورة
يسبب الحمل تغيرات عديدة في الجسم. من تضخم البطن إلى تغير في عوامل الدم. يمكن أن تكون المضاعفات التي تحدث أثناء الحمل والولادة خفيفة في بعض الأحيان ومهددة لحياة الأم أو الطفل في بعض الأحيان. يعد الانسداد الرئوي من أخطر المضاعفات التي يمكن أن تحدث أثناء الحمل وبعد الولادة ، خاصة بعد الولادة القيصرية. حالة تسد فيها جلطة دموية شريانًا رئويًا.  يحدث الانسداد الرئوي عادةً أثناء الولادة أو بعدها بفترة وجيزة ويمكن أن يكون قاتلًا للأم إذا تُرك دون علاج. النساء أكثر عرضة للإصابة بجلطات الدم والانسداد الرئوي أثناء الحمل والولادة وحتى ثلاثة أشهر بعد الولادة. لأنه خلال هذه الفترة يزداد إنتاج عوامل تجلط الدم مما يزيد من احتمالية تجلط الدم. كما أن نمو الرحم يمنع الدم من العودة إلى الأوردة في الجزء السفلي من الجسم. في معظم الأحيان ، تؤدي هذه التغييرات إلى مشاكل سطحية مثل الدوالي ، والتي بدورها تزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم والانسداد الرئوي. عندما يتم تحرير الجلطة وتنتقل إلى الرئتين ، فإنها تصبح حالة طبية طارئة تعرف باسم الانسداد الرئوي (PE). يمثل الانسداد الرئوي حوالي 11٪ من وفيات الأمهات. بسبب ...
Read more »